今回は庄内平野の城下町、鶴岡市に位置する「花美人」さんに訪問しました。
東北三大美人の里と言えば、ご存知「秋田」、「津軽」、そして「庄内」と全て日本海側に立地していますね！！
お店のお母さんもまさに庄内風土が生んだ素敵な方でした。
お通しは「芋煮」、東北人なら誰でも知っている秋の味覚！！
疲れた体に染み渡る優しい味に箸が進みました♪
さてさて、緑提灯を始めた理由を伺ってみましょう。
Q：緑提灯を始めたきっかけは？？
A：子供が申し込んでくれたのではじめた。元々地元の食材をふんだんに使っていたのでそれがキッカケとの事。
地元を愛し、地元食材を少しでも多く使いたいとの心意気がひしひしと伝わってきます。
そしてお待ちかね！！オススメ料理の紹介タイムです♪♪♪
品川先輩オススメのガサエビ！！
さくさくかつ口の中で広がる旨味に先輩も大満足の様子。
写真は口いっぱいにほおばっている先輩の姿です！！！
私、小野のオススメは由良アナゴだーーーーー！！
地元の海で取れたアナゴは歯ごたえばっちり、食べ応えのあるおつまみ系の一品です。
かなり人気の商品で季節によっては食べれないこともある貴重なアナゴです！
最後にこれからの目標を伺ったところ、「一日一日を大切に過ごしたい」との事。
謙虚なコメントに、お母さんの人柄が出ています。これからも頑張って下さいね♪
営業時間：16:00～24:00
定休日：不定期
電話番号：0235-29-1360
住所：山形県鶴岡市大東町３－４
作成 小野